补钙别只知道喝牛奶，错过这4类食物就可惜了
5月末了，你家孩子春天长了几厘米？
长得好的继续加油，缓慢的就得利用夏天奋起直追啦！
此时，有些人类幼崽养成玩家们又开始心慌了：
别人家的娃都在疯狂进补，我家的娃却连奶都不喝！这可怎么补钙长高啊！
先说观点：
1补钙，的确有助于孩子长高，但不是唯一决定因素。
2牛奶，是儿童期最主要的钙源，也是最好的钙源。
再说结论：
如果在尝试各种方法后，家里的娃依然不爱喝牛奶，咱做父母的也别过度焦虑了，积极寻找替代方案才是王道。
今天我们就来盘点一下，除牛奶以外的天然高钙食物，看看你们都吃对了吗？
01肉蛋类
榜单：乳鸽称王，鸡蛋为优
畜肉类食物普遍含钙量不高，但可以提供人体所需的全部种类的氨基酸，有利于促进钙吸收。
禽肉类食物整体来说含钙量也不高，但有一种食物除外，那就是：乳鸽。
是不是很意外？上图为证。
也就是说，每100g乳鸽中含钙量高达866mg，妥妥的含钙大户。
俗话说："一鸽胜九鸡"，说明鸽子的营养价值很高，一只鸽子可以顶上九只鸡。
当然，这有点夸张了。
但是，鸽肉中所含的钙、铁等元素以及维生素A、B、E等比鸡、牛、鱼、羊都要高，尤其是4周龄内的幼鸽。
至于大家所担心的，小孩吃鸽子会早熟的问题，也是子虚乌有啦！
鸽肉营养价值虽高，但并不含有什么激素成分，不会导致孩子早熟，不过由于比较滋补，吃多了容易上火，适量食用即可。
再来说说各种禽蛋类，它们的钙质也是相当丰富，基本上都在60mg/100g左右。
从性价比的角度来说，鸡蛋无疑是营养价值最高的。
鸡蛋不仅含有钙（主要在蛋黄里），还含有2ug/100g的维生素D，占每日营养素参考值（NRV%）的40%。
记得每天给孩子吃一个鸡蛋，特别是蛋黄哦！
02豆制品
榜单：千张（百页）
它形薄如纸，色黄白，不同地区有着不同叫法，大概长这样↓↓↓
豆制品是中国的传统食物，经过几千年的“繁衍生息”，可谓“人丁兴旺”，豆浆、豆腐、豆干、豆腐脑等都成为大众生活离不开的食物。
从补钙角度来说，选择豆制品的基本原则是：
含水量越少，补钙效果越好。
记住，豆浆的补钙能力是最差的。
03绿色蔬菜
榜单：荠菜 芥菜 苋菜 茴香
很多绿叶蔬菜的钙含量在100mg/100g上下，与牛奶的钙含量相当，有些甚至比牛奶高出不少。
需要说明的是，由于蔬菜中的钙大多以结合形态存在于细胞壁中，再加上存在草酸、植酸等成分，钙的吸收率可能比牛奶这一最佳补钙食物低一些。
So，建议大家通过一些手段提高绿叶蔬菜中钙的吸收：
✅烹调前预先在水中焯一下，能够有效降低草酸、植酸等阻碍钙吸收成分的量;
✅烹调时少加一点醋，或者配合高蛋白的食物食用，能够将结合形态的钙转化为可溶性的钙，增加吸收率;
✅烹调时不要放太多盐，否则影响钙吸收！
04鱼虾贝类
榜单：白米虾、塘水虾、河虾
水产品是优质蛋白质、锌元素来源，但含钙量差距很大，鱼类含钙量相对较低。
适合日常补钙的，还是虾类。
海虾个头大，适合补充蛋白质，但壳较硬，很多要剥除。
河虾小巧，方便全身囫囵吃，补钙最优。
虾皮含钙量极高，但盐分也极高！要控制进食，否则反而“亏钙”。
水产品要考虑钠和碘，虾皮和虾米有钠过高的问题，而紫菜、海带之类的碘含量很高。
贝类虽然含钙量也很高，但中国传统饮食吃贝类较少，一般每周一次都达不到，所以不适合作为稳定补钙食品。
05小编结语
在了解了这些钙含量较高的食物后，吃的方式也会影响钙的吸收。
🔔分散摄入好吸收
钙的吸收率，不仅取决于钙的来源，还取决于一次摄入元素钙的总量。超过一定值后，随着元素钙数量的增加，吸收的百分比也在减少，无论是来源于天然食物还是补充剂。
所以，高钙食物也不能一次吃太多。
🔔别忘补充维生素D
俗话说，补钙不补D，作用减一半，这是因为维D能促进钙在小肠的吸收，并将钙转移至血液中，最终沉积至骨骼。
但普通食物中维生素 D 含量极少，靠晒太阳来合成维D也不可行，《中国儿童维生素D营养相关临床问题实践指南》指出：
宝宝在出生数日后就应该每日补充维生素D400IU，至少补充到青春期结束。
参考资料：
1、杨月欣，中国食物成分表标准版第6版，北京大学医学出版社
2、不爱喝奶？这样补钙轻松又简单！注意避开“亏钙”食物，e宝优护
3、这27种食物钙含量比牛奶还高，但……，营养师顾中一