别只顾着补钙补锌补AD，缺了它一样可怕
还记得2022冬奥会的中国首金获得者吗？
在举国欢庆的同时，一则范可新曾经患缺铁性贫血的新闻，让人心疼不已。
缺铁性贫血，一种常常被忽视却会影响生长发育的疾病，其根源就是体内铁元素缺乏。
宝爸宝妈们，别再只盯着补钙补锌补AD了，是时候了解一下“铁”元素了。
01：人体中的“铁”有什么用？
铁是身体的黄金屋
每个孩子茁壮成长的背后，是许多营养元素的「默默支持」。铁，就是其中不可或缺的一份子。
铁是人体必需的微量元素，是血红蛋白的重要部分，具有固定氧和输送氧的功能，就是它让我们的血液呈现红色。
铁缺乏会导致机体抵抗力降低、发生贫血，处于生长发育阶段的儿童缺血还容易导致身体发育受阻，体力下降，注意力与记忆力调节障碍，学习能力下降等。
那么，儿童每天需要摄入多少铁才能满足其营养需求呢？
通过表格不难看出，青春期的孩子由于进入第二个生长高峰，对铁的需要量相对较高，尤其是女孩开始出现月经初潮，铁随经血丢失的量增加，其推荐摄入量达到了每天18mg。
此时，如不注意供给富含铁的食物，则较其他年龄段儿童更容易发生缺铁性贫血。
02缺铁和贫血是一回事儿吗？
不是。
缺铁是体内的铁元素不足，容易引起缺铁性贫血。
贫血是红细胞容量低于正常而出现的一种临床综合征。
临床上，最常见的贫血类型就是缺铁性贫血。
缺铁性贫血的发生，一般需要经历三个过程：
第一阶段：储铁减少期（ID期），此时储铁减少，但血红蛋白尚未减少，一般可无症状；
第二阶段：红细胞生成缺铁期（IDE期），储铁进一步减少，血清铁浓度下降，使制造红细胞的铁已经不足，而血红蛋白尚未下降；
第三阶段：缺铁性贫血期（IDA期），在上述表现的基础上，血红蛋白和红细胞计数下降。
也就是说，机体从缺铁到贫血，有一个逐渐演变的过程，而这个过程通常比较隐蔽。
So，为了避免孩子出现铁缺乏或贫血，最有效的方法是规避误区+饮食补铁。
03传说的樱桃、菠菜能补铁吗？
能，但言过其实。
1、樱桃
又到了樱桃大量上市的季节，圆滚滚、红彤彤、甜甜的……
再想想“樱桃是补铁高手”的传闻
咳咳……口水收一收
《食物成分表》记载：每百克的樱桃含铁量仅为0.4毫克，吃2斤樱桃也就能提供4g铁，这成本真的是高呀！（土豪随意）
从这个角度来说，想用樱桃补铁不切实际哦。
2、菠菜
一提到大力水手，大家都能想到菠菜。说到菠菜，大家又都觉得菠菜补铁。
《食物成分表》记载：每百克菠菜中含铁量2.9mg，而且属于非血红素铁，生物利用率低。
指望吃菠菜补铁，靠不住！
04真正补铁的食物是这些！
在公布具体食物之前，先来说一说至关重要的总体原则：
1、注意食物的均衡和营养，纠正挑食、偏食等不良习惯；
2、多食用含铁量多、吸收率高的食物，保证足够的动物性食物和豆类制品，同时鼓励进食含维生素C丰富的蔬菜和水果，促进铁的吸收；
小编结语
1、处于生长期的儿童由于发育旺盛，造血功能需求较大，对铁的需求量也较成人高，一定要重视。
2、铁元素的补充，优先从日常饮食中获得，安全又实惠。
3、青春期女童，应鼓励进食一定量肝脏和红肉类食物，同时保证蔬菜和水果，促进铁的吸收，尽可能降低月经期铁元素的流失。
4、已经发生缺铁性贫血的儿童，需在医生的指导下补充铁剂，并定期复查。
参考资料
1、杨月欣. 中国食物成分表标准版（第6版）
2、陈荣华等.《儿童保健学》.江苏凤凰科学技术出版社
3、中国营养学会.中国居民膳食指南