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这样点外卖,营养达标更健康,孩子吃着也放心


时间: 2022/4/18 9:40:55 浏览量:724 字号选择: 分享到:

爸爸带娃日常:

——"崽崽,午餐咱们吃点什么呀?"
——"吃外卖吧爸爸!"

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——“咱们吃炸鸡、pizza还是卤肉饭?”

——“都吃!”

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虽然不推荐大家老吃外卖,尤其是小孩子。

但谁还没个犯懒的时候啊~(摊手)

怎样点外卖,才能吃得健康,让自己心里的愧疚感最少呢?

试试下面这个套路叭!

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 1、选 店  
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吃外卖最怕吃到劣质三无料理包了。

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(制作料理包的工厂,图片来源见水印)

你以为你的外卖是大厨4点起床洗洗切切现炒的,

其实是抠脚大汉一边肝王者荣耀一边用微波炉现热的。

所以,打开黄色或蓝色APP的时候,

一定要选择有门店的连锁餐饮品牌,或是你曾吃过的餐馆

像那些店面位置极其难找,或者专门做外卖、每天只有同样的几个菜的商家。

送再多优惠券也别买!

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 2、选 菜  
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已经决定要吃外卖了,

那就别破罐破摔、就点汉堡、炸鸡、薯条应付了事。

动脑子想想营养搭配的问题。

很简单,套下面这个公式就可以!

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另外,还要注意这四点:

①保证优质蛋白质

瘦牛肉、羊肉、鸡胸肉、鸡蛋、虾、深海鱼、豆类等都属于优质蛋白质。

注意:速冻肉丸、鱼丸、火腿肠之类的加工肉制品,不包括在内。

我国《速冻调制食品》标准中规定:含肉量达8%或10%以上,就能称为“鱼丸”“虾丸”“肉丸”了。

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《SB/T 10379-2012 速冻调制食品行业标准》

虽然,部分良心商家会在商品外包装注明主料的占比,但是我们点外卖时候是看不到原料外包装的,只能少买少吃。

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②加蔬菜

每餐都要吃蔬菜!每餐都要吃蔬菜!每餐都要吃蔬菜!

重要的事情说三遍!

至于选什么蔬菜?秉承“3:2:1原则”

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③选择加工程度比较低、调味清淡的菜品

很多餐馆为了出菜快,会提前做好,让菜品持续保温。这时,一些害怕长时间加热的营养素,包括维生素C、叶酸、维生素B1等维生素会被损耗掉。

加工程度较低的快炒、沙拉等,营养素的损失相对较低。

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④主食来点「原汁原味」的

外卖菜品难免油多盐多糖多,因此主食选择上,尽量选择做法简单、原汁原味的米饭、馒头、米粥等等。

有条件的可以选一份原味杂粮作为主食,比如:紫薯、红薯、玉米等。

奶黄包、豆沙包等等别给孩子当主食吃了,多数餐馆都是用现成的速冻制品加热出售,白砂糖基本都出现在配料表前三位。

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 3、自己打上「营养补丁」  
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如果上面的难以做到,那就自己给孩子打上「营养补丁」,比如:

· 优质蛋白不够?再煮个鸡蛋、热一杯牛奶、开一盒酸奶;

· 白米饭太单一?撒点黑芝麻、海苔碎;

· 蔬菜太少?洗点可生吃的叶生菜、西生菜、黄瓜、西红柿搭配着吃;

别忘了餐后来一份新鲜水果,解腻还补充维生素。


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 4、很多人容易忽视的外卖餐盒  
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目前常见的比较安全的餐盒有:

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如果到手的外卖凉了,想热一下,最好是把菜转移到陶瓷耐高温玻璃餐具里,再用微波炉加热。

虽然pp的塑料餐盒也能进微波炉短时加热,但考虑到外卖菜品的油脂较多,为防止塑料中的脂溶性成分析出,能少用就少用,也尽量不要长时间加热。


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孩子不能生活在真空环境,

外卖也不一定就不健康,

Take it easy

有精力了还是自己做饭吃着最安心嘛~

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好了,今天外卖吃点啥?



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参考资料:

1、4.69亿国人网上「点外卖」!从你的外卖订单里,我们发现了4个营养“缺口”. 生命时报

2、让「外卖」更健康的5个小技巧,一看就会!营养师顾中一

3、你的餐盒安全吗?澎湃新闻


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